1 an ça se fête !!!

Snif ! déjà le petit dernier a fêté sa première année !!! on dit toujours le temps passe vite, mais là je vous avoue cette année je ne l’ai pas vue défiler !

On lui a préparé une petite fête avec la famille et des amis, il n’a pas eu l’air de trop comprendre pourquoi il y avait une flamme sur son gâteau, de toute façon son frère s’en est chargé vite fait bien fait ! il lui a chanté tout fièrement « zoyeux aniserserse ! » eh oui ! c’est difficile à 2 ans 1/2 !!!!
Regardez ! il est beau ce gâteau !!! une petite génoise , crème pâtissière, chantilly, mangues, quelques déco ! et tadada ! voilà !! on s’est tous régalé !!!

Recette de la Génoise, facile, rapide mais surtout excellente !

Ingrédients :
– 4 œufs
– 125 g de sucre
– 125 g de farine
– 1/2 sachet de levure chimique

Préparez donc tout ce dont vous aurez besoin avant de vous lancez, beurrez le moule si vous n’avez pas encore opté pour le silicone, pesez les ingrédients…

Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Mélangez la levure à la farine.
Séparez les blancs des jaunes d’oeufs et montez les blancs en neige
Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.
Baissez la vitesse du robot et ajoutez d’un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure.
Versez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min.
Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l’épaisseur et le garnir.

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