Hello les gourmands ! Je ne sais pas pour vous, mais pour ma part j’essaie de plus en plus de cuisiner de façon plus « light », plus sainement. Avec l’âge je réalise que quelques fois j’ai pris de mauvaises habitudes et je le paie aujourd’hui ^__^ Alors il m’arrive de tester des recettes plus « healthy » lorsque […]
Mon Carnet de Recettes
Crèmes au Ferrero Rocher
Hello les gourmands ! Je ne sais pas si c’est le retour de la publicité à la télévision des Ferrero rochers, mais j’ai eu une subite envie d’en manger mais pas que. En fait, j’avais envie de réaliser des crèmes dessert à base de ces petites sucreries. J’ai regardé un peu sur le net, et […]
Recette de saumon en croûte
Hello les gourmands ! N’est pas moutarde de Dijon qui veut. Et pourtant ! La dénomination « moutarde de Dijon » n’est pas un indicateur d’origine mais un procédé de fabrication défini par un décret. Historiquement les fabricants de moutarde s’installaient dans les régions viticoles, là où se trouvait le raisin, en Bourgogne ou dans le Bordelais […]
Des yaourts maison saveur fraise
Hello les gourmands ! Il y a quelques années je vous avais présenté ma yaourtière Multidélices et je n’ai pas changé depuis ce temps, toujours fidèle au poste j’ai abandonné mes yaourts que je faisais au four. Je fais régulièrement des yaourts nature, des crèmes caramel, des crèmes bûlées avec ce petit appareil, c’est tellement […]
Pâtes au ragoût à la tomate
Hello les gourmands ! La dernière fois je vous ai parlé du financier aux noisettes de Cyril Lignac qui a eu beaucoup de succès à la maison. Cette semaine, on passe à une recette de salé. Une nouvelle recette que j’ai tenté, tiré d’un de ses livres « Fait maison« , dans le premier numéro. Ses recettes […]
Financier aux noisettes
Hello les gourmands ! Lors du premier confinement, aviez-vous suivi Tous en cuisine sur M6 ? des recettes en direct animées par Cyril Lignac, Jérôme Antony, et des familles dans toute la France et Outre-mer. C’était à chaque fois, une bonne ambiance et de super recettes à découvrir et tester. Depuis, trois livres de recettes […]
Passion bowlcake, la recette
Hello les gourmands ! J’ai découvert les bowlcake sur les réseaux sociaux, les photos donnaient toujours l’eau à la bouche. Il y a tellement de variétés ! Un jour j’ai tenté cette aventure gourmande, et puis, j’ai adoré, et les enfants aussi Les bowlcake sont souvent réalisés avec des flocons d’avoine, et puis un jour […]
Recette du banana bread
Hello les gourmands ! Il me semble que vous êtes nombreux par ici à bien apprécier les banana bread. Ici les enfants en raffolent pour leurs petits-déjeuners. J’en fais assez régulièrement, c’est tellement simple et rapide à faire. J’avais trouvé une recette sur internet où j’avais noté vite fait des ingrédients, il y a très […]
De beaux livres de cuisine pour s’organiser
Hello les gourmands ! A l’époque du monde internet, je vous avoue que je reste fidèle aux livres papiers et ça va de même pour les livres de cuisine. Il m’arrive souvent de vérifier ou de chercher une recette sur internet , mais j’ai une grosse préférence à feuilleter mes livres. Voici les derniers que […]
Mes derniers livres de cuisine
Hello les gourmands ! Pour les habitués de ce blog, je ne vous apprend rien si je vous dis que j’aime cuisiner C’est venu dès petite, peut-être les gènes de ma grand-mère pâtissière ? Attention, je précise, je n’ai aucun talent, j’aime juste cuisiner. Et puis pour ajouter à tout ça, j’adore les livres. Quoi […]